Đặc sản của địa phương này là nem nắm (nem thính), được nhiều nơi biết đến với cái tên nem Giao Tiến hoặc nem Giao Thủy.

Nem được làm từ thịt nạc còn tươi của Lợn, cùng với bì Lợn thái nhỏ, thính, Tỏi và một số gia vị, đem nắm lại và xung quanh được bao bọc bởi lá Sung hay Đinh Lăng.

Sau đó cũng được gói lại bằng lá dong Nam, khi ăn kết hợp với lá Sung hoặc Đinh lăng, chấm bằng nước mắm ngon tạo ra hương vị ngon và độ bùi ngậy đặc biệt.

Đặc sản tiếp theo ở Giao Tiến là bánh gai, bánh chông, bánh thuẫn.